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Freitag, 28. Februar 2014
Blog Nr: 117 Malaysia's Nordwesten
buggi1966, 06:57h
Hoi zusammen , nun schreibe ich aus meinem Reiseland Nr:29 Malaysia. Nach den Strandtagen im Süden von Thailand übernachteten wir bei einem Mitglied von Warmshower . Ome arbeitet hier als Musiklehrer in einer Schule und wir durften in dem MusikKlassenraum ( außerdem Tanzsaal und Abstellraum für Bikes)schlafen , zum Glück war grade Wochenende und schulfrei 😉 . Am nächsten Morgen Verabschiedung von seiner Cheffin mit Sohn , der als Übersetzter fungierte . danach ging es dann weiter Richtung Grenze. Unterwegs radelten wir an einer speziellen Veranstaltung vorbei "Vogel Gesangs Wettbewerb" und etwas später beobachtete ich diesen Kerl beim Sonnenbad auf einem Leitpfosten Der Grenzübertritt war total problemlos , nur sind die Schalter und Öffnungen um sich mit den Grenzbeamten zu Unterhalten doch sehr niedrig 😂 Ratz und Rübe fanden auch hier nen netten Spielkameraden nur mit diesem Waran , der oft an den Wasserkanälen der Reisfelder ist mochten sie nicht Spielen Weil wir gerne in Strandnähe radelten mussten wir hin und wieder mit nem Boot die Meereseinschnitte durchqueren um nicht große Umwege zurück ins Landesinnere zu machen ... Abenteuer halt . Diese grossen Hallen werden speziell für Schwalben gebaut. Aus ihren Nester wird eine Salbe hergestellt , oder sie werden nach China und Taiwan exportiert , zum Verzehr . Zitat: Tatsächlich ist der Handel mit den Nestern ein lukratives Geschäft. Der Präsident der Wirtschaftskammer Malaysias, Beh Heng Seong, schätzt das Volumen auf über eine Milliarde Ringgit pro Jahr – das sind umgerechnet 233 Mio. Euro. „90 Prozent der Produktion wird ins Ausland exportiert“, sagt der Ökonom. Die größten Abnehmer sind China und Taiwan – dort gibt es nämlich keine Segler, die Nester produzieren. Die malaiischen Salangane sind dagegen in der Lage, mit ihrem Speichel Nester zu bauen. Die zähe Flüssigkeit gerinnt zu einer Gelatinemasse, welche gegart und dann zu einer Suppe verkocht wird. „Vom Geschmack her ist die Suppe eher neutral“, sagt der chinesische Koch Simon Hong Xie, der 1988 nach Österreich kam und seit 2007 ein angesagtes Lokal in Wien führt. Die gummige Konsistenz werde in Asien als angenehm empfunden. Nicht zuletzt wegen ihrer medizinischen Heilwirkung sind Schwalbennester ein beliebtes Nahrungsmittel. „Die Speise hat Kultstatus.“ Der Ursprung komme aus der chinesischen Medizin. Dort gilt die Suppe als förderlich für die Blutbildung. „Sie eignet sich daher besonders gut für Frauen nach der Schwangerschaft“, sagt der Koch, der selbst chinesische Medizin studiert hat. . Zur Zeit ist hier Quasi Hochsommer und die Temperaturen auf dem Asphalt ohne Schatten klettern schon mal recht hoch , bei diesen Temperaturen weigert sich mein Navi oft neue Befehle anzunehmen °° . In der Stadt Alor Setar blieben wir 2 Tage bei dem Warmshower Gastgeber Zul und seinem Vater Mohammed. Die 2 haben hier einen Bike Shop und sie halfen uns die Räder in einen guten und Sauberen zustand zu bekommen. Vielen vielen Dank nochmal an Euch . Am nächsten Abend zelteten wir mal wieder Wild und zum Abendessen gabs frisch geknackte Kokosnuss . Nun sind wir auf der Insel Pinang in der WeltkulturerbeStadt Georgetown und machen etwas Sightseeing . Überfahrt mit der Fähre Fort Cornwallis BikeShop im Little India Viertel und damit sage ich für heute tschüss 😃 , und viel Spass beim Fasching Buggi, und der Rest der Truppe ... link (1 Kommentar) ... comment ... older stories
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